八天堂のクリームパンは冷凍しても美味しいのか？常温と比較してみました！
食レポも一緒にやっていきますよ〜。
本来、パン類は冷凍すると水分が抜けて味や食感が落ちますよね。解凍してもオーブンなどで焼かないと美味しく食べられないと思います。
ですが、八天堂のクリームパンは冷凍でも美味しく食べられるとのこと。
「ホントに！？」と思った私は実際に試してみることにしました！
今回、常温と冷凍で味・食感など比較してみました。
まるでケーキ？広島発の八天堂クリームパン
八天堂のクリームパンはパン好きならご存知の方も多いくらい、人気のあるパンです。
なんでも、広島から発信されたクリームパンだとか。
昭和８年からの創業ということで、長年愛されている＝美味しさは信頼できる。ということですね。
「素材の味をそのままパンに」を軸にして定番のカスタードクリームパンから季節限定のクリームまで様々な味のクリームパンを味わう事が出来ます。
Photo byhttp://hattendo.jp/category/creambun01/
・くりーむパン
・メロンパン
・プレミアムフローズンシリーズ
・温めシリーズ
・デニッシュシリーズ
・八天ロール
・フレンチトースト
・くりーむクロワッサン
・ひろしま檸檬パン
など、非常に多くのバリエーションが展開されています。
そのバリエーションの中に更に様々な味があるので、楽しいですね。
この八天堂のクリームパン、クリームももちろん美味しいのですが、パン生地が味を引き立たせてくれています。
パン生地がパサパサしておらず、程よい水分を含んでいるかの様です。かといってベチャベチャもしていない程よい水分量。
たっぷりのクリームがパン生地に馴染んでくるとのことで、程良い食感で美味しく頂く事が出来ます。
まるでケーキの様な、全体的にそんな印象を持ちます。
また、温めのシリーズ・フローズンシリーズがあり、どの温度でも対応出来る種類を出している事に驚きました。
今回は究極のクリームパンとも言われている、まず手に取るであろう、定番商品のくりーむパンにて比較を行います。
常温での食レポVer.
今回、私が購入したのは定番中の定番であるくりーむパンのカスタード味とマロン味👇
マロン味は季節限定商品となっています。
くりーむパンは他にも、
・生クリーム&カスタード(カスタードよりも比率が多め)
・抹茶
・小倉
・チョコレート
・八天堂×宇治園の抹茶(店舗限定)
・八天堂×宇治園のほうじ茶(店舗限定)
・三笠メロン(地域コラボ)
Photo byhttp://hattendo.jp/category/creambun01/
といった味があります。
カスタードは常温(購入時と同じ温度)、マロン味を冷凍にして食べていきます。
まず、常温(購入時と同じ温度)でのカスタード味。
くりーむパン(カスタード) ¥230税込👇
| カロリー | 225kcal |
| タンパク質 | 4.2g |
| ナトリウム | 0.1g |
| 脂質 | 10.47g |
| 炭水化物 | 27.80g |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳 |
見た目は一般的なクリームパンと変わらない印象です。
しかし、中身を切ってから〜食べ終わるまでが一般的なクリームパンと全然違ってきます。
中身はこんな感じ👇
しっとりふわっとしたパンの中にギッシリとカスタードクリームが入っているのが分かります。
機械で作ると潰れてしまうので手作業でしか作るのが困難なのだそう。
パン生地が薄めなのでしっとりとした食感からすぐにクリームのもふっとした食感に移行します。
クリームは少し弾力のあるしっかり目のクリームで、ホイップクリームの様な食感も時折覗かせます。
それもそのはず、シンプルなカスタードクリームに最高級の純生クリームが組み合わさっているから。
全体的に甘さが上品であり、何個でもいけそうです。
常温だと柔らかい八天堂そのものの味と食感が楽しめます。
冷凍での食レポVer.
ではお次は冷凍での食レポです。
マロン味を冷凍してみました。
くりーむパン(マロン) ¥250税込👇
| カロリー | 236.6kcal |
| タンパク質 | 3.5g |
| ナトリウム | 0.1g |
| 脂質 | 11.64g |
| 炭水化物 | 28.84g |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳 |
見た目は常温と比較してパン生地がやや萎んでいる印象。
かといって、パン生地自体がカチカチにはなっておらず、柔らかいです。
切ってみると中身はこんな感じ👇
パン生地はしっとりのままですが、クリームが硬くなっています。
でも不思議とカチカチではないのですよね。
食感は例えるならアイスケーキを食べている感じです。冷凍からすぐはシャクっとした食感で、数分も立つと硬めのしっとりした食感に変化していきます。
冷たいパン生地から生クリームと組み合わさったマロンベースのクリームが硬さがありつつも、しっとりしたクリームとなって口の中に入ってきます。
個人的には食べ応えもあり、冷たい冷凍の方が好みですね。
味は、栗の果肉が入っており、クリーミーで濃厚なマロンベースのクリームがパンの中にいっぱい入っているので、栗を存分に味わう事が出来る味となっています。
冷凍でのシリーズ展開もありますし、配送時には冷凍して送ることもあるとの事で冷凍してもカチコチにならない様に出来ているのですね。
しかし、1回解凍したパンをもう一度冷凍すると風味が失われる可能性があるので注意です。
まとめ
今回は、八天堂の常温Ver.と冷凍Ver.の食レポを行ってきましたがいかがでしたか？
どちらでも対応出来るキャパの広さがさすがだなと感じるスイーツでした。
・常温Ver
柔らかい八天堂そのものの味と食感が楽しめる。
・冷凍Ver.
冷凍からすぐはシャクっとした食感で、数分も立つと硬めのしっとりした食感に変化
アイスケーキに例えると似ている
といった感想です。
広島発の八天堂くりーむパン。色んなバリエーションがありますし、こだわりのパンです。
